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エリンギと鮭のサラダ仕立て

時短でラク

エリンギと鮭のサラダ仕立て

野菜のおかず

網焼きにして、さわやかドレッシングで

藤野嘉子 さんのレシピ

13分

１人分：

305kcal

2.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ベビーリーフはサッと洗って水けをよくきる。エリンギは手でさいて縦４〜６等分にする。レモンマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

    None
  2. 2

    魚焼き用グリルを温め、鮭にこしょう少々をふって焼く。エリンギも軽く塩をふって脇でいっしょに焼く。

  3. 3

    鮭とエリンギに火が入り、焼き色がついたらベビーリーフとともに盛り合わせ、レモンマスタードドレッシングをかける。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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