かにのカレーパエリヤ

材料（２人分）

米
　２カップ（360cc）
冷凍かに
　300g
ウインナソーセージ
　４本
玉ねぎ
　1/4個
にんにく
　１片
しょうが
　１かけ
さやいんげん
　６本
サラダ油
　小さじ２
カレー粉
　小さじ２〜大さじ１
固形スープの素
　1個
白ワイン
　大さじ２
・こしょう、塩

• 米

  ２カップ（360cc）

• 冷凍かに

  300g

• ウインナソーセージ

  ４本

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  １片

• しょうが

  １かけ

• さやいんげん

  ６本

• サラダ油

  小さじ２

• カレー粉

  小さじ２〜大さじ１

• 固形スープの素

  1個

• 白ワイン

  大さじ２

• ・こしょう、塩

1. 1

   米は洗ってざるにあけておく。かには殻に食べやすく包丁で切り目を入れる。ソーセージは表面に深く格子状の切り目を入れる。玉ねぎとにんにく、しょうがはみじん切りにする。いんげんは斜め切りにする。

2. 2

   高温に熱したホットプレート（またはフライパン）に油を熱して玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら１の米を加えて炒める。米が透き通ってきたらカレー粉を加えて軽く混ぜながら炒め、水360cc、スープの素、ワイン、塩とこしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   かに、ソーセージ、いんげんを散らしてのせ、ふたをして中温に合わせ、15分炊いてからスイッチを切り、10分蒸らす。
   
   ●フライパンの場合は２〜３を中火で炒め、炊く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36037品をご紹介！