わかめスープ（2006年4月25日号）

材料（２人分）

長ねぎ
　５cm
わかめ(塩蔵)
　20g
いりごま(白)
　小さじ1/4
だし汁
　２カップ
・ごま油、酒、しょうゆ、塩

• 長ねぎ

  ５cm

• わかめ(塩蔵)

  20g

• いりごま(白)

  小さじ1/4

• だし汁

  ２カップ

• ・ごま油、酒、しょうゆ、塩

1. 1

   ねぎは中心まで縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いて縦にせん切りにする。わかめは洗って水でもどし、水けを絞って一口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油大さじ１を熱してわかめを入れて炒め、だし汁を加える。

3. 3

   ２がひと煮立ちしたら、酒小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味して器に盛る。１のねぎとごまをのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35599品をご紹介！