にらとはるさめのキムチあえ

材料（２人分）

にら
　１束
はるさめ
　20g
白菜キムチ
　50g
・塩、しょうゆ、砂糖、ごま油

• にら

  １束

• はるさめ

  20g

• 白菜キムチ

  50g

• ・塩、しょうゆ、砂糖、ごま油

1. 1

   にらは根元のかたい部分を切り落とし、塩少々を加えた湯でさっとゆでてざるに上げ、さます。３〜４cm長さに切ってしょうゆ少々をからめ、軽く絞る。

2. 2

   はるさめは熱湯で１分ほどゆでて水にとり、ざるに上げてキッチンバサミで食べやすく切る。キムチは３〜４cm幅に切り、汁もとっておく。

3. 3

   ボウルに１、２を入れ、しょうゆ小さじ1/2、砂糖少々、ごま油小さじ１と、キムチの汁も少々加えてあえる。

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