えびのレンジ蒸し
時短、低カロリー、
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ピリッと辛みのきいた、簡単中華
カロリー- １人分 135kcal
塩分- 2g
調理時間- 8分
材料（２人分）
長ねぎ…１本
エリンギ…１パック(100g)
むきえび…大８尾
しょうがの薄切り…３～４枚
豆板醤(トウバンジャン)…少々
・塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、こしょう、片栗粉
下ごしらえ
1.
エリンギは、縦４等分に切り、長さを２～３等分に切る。
2.
長ねぎは、斜め１cm幅に切る。
3.
えびは、背を開いて背わたを除き、きれいに洗って水けをふく。
作り方
1.
耐熱皿にえび、塩小さじ1/3、砂糖、しょうゆ、ごま油各小さじ１、豆板醤、こしょう各少々を入れてさっと混ぜ、長ねぎ、エリンギ、しょうが、片栗粉小さじ１を加えて軽く混ぜ合わせる。
2.
ラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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