きのこのサンラータン

材料（２人分）

しめじ
　1/2パック
えのきたけ
　1/2パック
なめこ
　1/2パック
長ねぎの小口切り
　1/2本分
とりガラスープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉
　片栗粉大さじ１＋水大さじ２
・酢、しょうゆ、塩、こしょう

• しめじ

  1/2パック

• えのきたけ

  1/2パック

• なめこ

  1/2パック

• 長ねぎの小口切り

  1/2本分

• とりガラスープの素

  小さじ１

• 水溶き片栗粉

  片栗粉大さじ１＋水大さじ２

• ・酢、しょうゆ、塩、こしょう

1. 1

   しめじは石づきを除いて小房に分ける。えのきたけは根元を切り落とし、３cm長さに切ってほぐす。なめこはさっと洗って水けをきる。

2. 2

   鍋に水２カップ、スープの素を入れて煮立てる。１を加えてアクを取り除きながら煮て、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、塩とこしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ねぎを加える。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

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