厚揚げの長ねぎナムルのせ

材料（２人分）

長ねぎ
　1/2本
桜えび
　大さじ１
厚揚げ
　１枚
梅肉
　１個分
・ごま油、粗びき黒こしょう

• 長ねぎ

  1/2本

• 桜えび

  大さじ１

• 厚揚げ

  １枚

• 梅肉

  １個分

• ・ごま油、粗びき黒こしょう

1. 1

   ねぎは４〜５cm長さに切り、中心まで縦に切り目を入れて芯(しん)を除く。切りやすい厚さに何枚かを重ね、繊維に沿ってせん切りにしてしらがねぎにし、氷水に放して水けを絞る。ボウルに入れて桜えび、たたいた梅肉、ごま油大さじ１、こしょう適宜を加えてあえる。

   

   
2. 2

   厚揚げは縦半分に切る。魚焼きグリルで途中上下を返して約３分、両面に軽く焼き色がつくまで焼いて取り出す。

3. 3

   厚揚げを器に盛って１をのせ、こしょう適宜をふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！