ふんわりにらたま
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
にら…１わ
溶き卵…３個分
長ねぎ…1/3本
・塩、こしょう、サラダ油、ごま油
作り方
1.
葉先はさっとふり洗いする程度でOK
にらは根元に汚れがついていることがあるので、ボウルの中でもみほぐすように洗い、３～４cm長さに切る。根元と葉先を分け、根元は太いものは縦に切り目を入れる。ねぎは斜め２～３cm長さに切る。溶き卵に塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、にらの葉先を入れてさっと混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、にらの根元とねぎを入れて炒める。油がまわったら取り出し、１の卵液に加えてさっと混ぜ合わせる。
3.
続けてフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して熱し、２を流し入れて強火で炒める。卵がふくらんできたら木べらで大きくかき混ぜ、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ１で調味する。卵が半熟状になったら火を止め、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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