とり手羽ととうもろこしの甘辛煮

材料（２人分）

とり手羽中
　６本
とうもろこし
　１本
煮汁
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ１
　・水
　　１　1/2カップ
・サラダ油、七味とうがらし

• とり手羽中

  ６本

• とうもろこし

  １本

• 煮汁

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ１

• 　・水

  １　1/2カップ

• ・サラダ油、七味とうがらし

1. 1

   とうもろこしは３cm幅に切って、縦半分に切る。手羽中は、裏側から骨に沿って２本切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、手羽中を皮目から入れてこんがりと焼き色をつけ、返してさらに焼く。

3. 3

   両面にこんがりと焼き色がついたらとうもろこし、煮汁の材料を加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをし、強めの中火で約５分煮る。器に盛り、七味適宜をふる。
   
   オーブン用ペーパーをフライパンの直径に合わせて丸く切り、中央に穴をあけて落としぶたに。

   

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