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1個
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大さじ2
-
白いりごま
適宜
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ドレッシング
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大さじ1
-
・サラダ油
大さじ1 1/2
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・酢
大さじ1/2
-
・しょうゆ
小さじ2
作り方
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1
新玉ねぎは根元部分をギリギリで根を切り落とし、縦半分に切って縦薄切りにし、水に1〜2分さらして、ざるにあけて水をきる。
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2
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。
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3
器に1を盛り、しらす干しをのせ、白いりごまをふる。2のドレッシングをかける。
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ:ひといき。
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▶Instagram:kobayashimasami.masaru
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