とりと白菜のオイスタークリーム煮

材料（２人分）

とりもも肉
　1/2枚(約100g)
牛乳
　１カップ
白菜
　1/8株(約300g)
にんにくのみじん切り
　小さじ１
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
パセリのみじん切り
　適宜
オイスターソース
　大さじ１
・バター、小麦粉、塩

• とりもも肉

  1/2枚(約100g)

• 牛乳

  １カップ

• 白菜

  1/8株(約300g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ１

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• パセリのみじん切り

  適宜

• オイスターソース

  大さじ１

• ・バター、小麦粉、塩

1. 1

   とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、２cm角に切る。白菜は４cm長さの細切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ２、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらとり肉を加え、色が変わったら白菜を加える。しんなりしたら小麦粉大さじ２を加えて焦がさないように炒め、牛乳を加えて溶きのばす。

3. 3

   とろみがついたらオイスターソース、塩少々を加えて調味する。器に盛り、パセリを散らす。

   

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