サーモンのパリパリ焼き定食

材料（２人分）

サーモンのパリパリ焼き
　・生鮭
　　２切れ
　・冷凍フライドポテト
　　100g
　・レモンのくし形切り
　　適宜
　・たれ
　　・パセリのみじん切り
　　大さじ１
　　・しょうゆ、酢
　　各大さじ１
　　・砂糖
　　小さじ１
春野菜のスープ
　・スナップえんどう
　　４個
　・かぶ
　　1/2個
　・ゆでたけのこ
　　1/3個(約50g)
　・ミニトマト
　　４個
　・顆粒スープの素
　　小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう

• サーモンのパリパリ焼き

• 　・生鮭

  ２切れ

• 　・冷凍フライドポテト

  100g

• 　・レモンのくし形切り

  適宜

• 　・たれ

• 　　・パセリのみじん切り

  大さじ１

• 　　・しょうゆ、酢

  各大さじ１

• 　　・砂糖

  小さじ１

• 春野菜のスープ

• 　・スナップえんどう

  ４個

• 　・かぶ

  1/2個

• 　・ゆでたけのこ

  1/3個(約50g)

• 　・ミニトマト

  ４個

• 　・顆粒スープの素

  小さじ１

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   スナップえんどうは筋を取り、かぶは茎を少し残して葉を落とし、４等分のくし形切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切る。鮭は２〜３つのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンを熱して鮭、凍ったままのフライドポテト、１の野菜を並べ入れて焼く。焼き色がついたら返してミニトマトを加える。

3. 3

   鮭、フライドポテトは両面が焼けたら取り出して器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせてかけ、レモンを添える。

4. 4

   フライパンに水１　1/2カップ、スープの素を加えて煮て、ひと煮立ちしたら別の器に盛り、こしょう少々をふる。
   サーモンのパリパリ焼き：カロリー１人分299kcal、塩分１人分1.8g
   春野菜のスープ：カロリー１人分25kcal、塩分１人分0.6g

   

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