「トマトジュースナポリタン」の献立

トマトジュースナポリタン

パスタソースを煮ている間にサラダを完成。あつあつソースをパスタにかけて、いただきます。

イベント・季節:
レシピ作成・調理: 秋元薫
撮影: 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 トマトジュースナポリタン
副菜 水菜のナムル風サラダ
  • 水菜 2/3わ
  • おろしにんにく 1片分
  • 削りがつお 小1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜
使い方ガイド
トマトジュースナポリタン
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トマトジュースナポリタンの作り方

  • 1 玉ねぎ、にんにくは縦薄切り、ピーマンは8mm厚さの輪切り、ウインナソーセージは斜め半分に切る。2Lの熱湯に塩大さじ1を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。トマトジュース(食塩不使用)、ソーセージを加えて約8分煮詰め、塩、こしょう各少々で調味する。
  • 3 ゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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秋元薫

秋元薫

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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