「ぶりのみそ照り焼き」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
ぶりのみそ照り焼きの作り方
- 1 まいたけは食べやすくほぐす。みそ大さじ1、砂糖、みりん各小さじ1を混ぜ合わせて、みそだれを作る。
- 2 魚焼きグリルを中火で温め、ぶりは盛りつけたときに上になる面を下にして並べ入れる。まいたけも並べ、長ねぎは長いままのせ、約3分焼く。それぞれ上下を返し、さらに約3分焼く。
- 3 ぶりにみそだれを等分にぬり、さらに約30秒焼く。取り出して、器にぶりとまいたけを盛り、ねぎは長さを4つに切ってから添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
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