「れんこんとベーコンの炒めピラフ」の献立

「れんこんとベーコンの炒めピラフ」の献立

初めにピラフの材料を切ります。サラダ、スープを作ってからピラフを炒め、できたてをどうぞ

献立の材料(2人分)

主食 れんこんとベーコンの炒めピラフ
副菜 豆苗とツナのフレンチサラダ
  • ツナ缶 小1缶(約70g)
  • 豆苗 3/4袋
  • オリーブ油 大さじ1
  • 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
汁もの アボカドミルクスープ
  • アボカド 1個
  • 牛乳 1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 各少々
  • オリーブ油 適量
主食 副菜 汁もの

れんこんとベーコンの炒めピラフの作り方

  • 1 れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。ミックスナッツは粗く刻む。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、れんこんを約3分炒める。ベーコン、ナッツを加えてさっと炒める。
  • 3 温かいご飯、バター、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加え、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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本田明子

本田明子

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。

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