主菜を作り始めて蒸し煮にする間に、サラダを作りましょう。華やかな主菜はフライパンのまま食卓へどうぞ。
「とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸し
- とりむね肉 大1枚(約300g)
- ベーコン 3枚
- 玉ねぎ 1/4個
- かぼちゃ 200g
- ピザ用チーズ 30g
- 白ワイン(または酒) 大さじ1
- 水 70ml
- 片栗粉 小さじ1
- 塩、こしょう
副菜
かにかまの中華風サラダ
- かに風味かまぼこ 1/2パック(約60g)
- 水菜 3/4わ
- 玉ねぎ 1/4個
- ごま油 小さじ2
- 酢、しょうゆ 各小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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