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「ごろごろ野菜のチキンクリームシチュー」の献立

「ごろごろ野菜のチキンクリームシチュー」の献立

シチューの具を炒めて7分煮る間にサラダを作りましょう。あとは、シチューに戻ってルウを加えて仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 ごろごろ野菜のチキンクリームシチュー
副菜 白菜のカリカリにんにくサラダ
  • 白菜(葉の部分) 100g
  • にんにく 2片
  • オリーブ油 大さじ１　1/2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜
ごろごろ野菜のチキンクリームシチュー
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ごろごろ野菜のチキンクリームシチューの作り方

  • 1 玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切り、にんじんは4cm長さに切って縦4〜6等分の棒状に切る。エリンギは縦2〜4等分に切って3cm長さに切る。とりもも肉は一口大に切る。
  • 2 鍋にバターを中火で溶かし、玉ねぎをさっと炒める。とり肉、にんじん、エリンギを加えて炒め、肉の色が変わったら水１　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加える。煮立ったら弱めの中火にして約7分煮る。
  • 3 ボウルに小麦粉大さじ3をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜながらなめらかにする。２に加えて中火にし、混ぜながらふつふつとするまで煮立てる。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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