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「長いもの肉巻き照り焼き」の献立

主菜 長いもの肉巻き照り焼き
副菜 豆苗としいたけのポン酢あえ
汁もの のりのみそ汁

肉巻きの下ごしらえをしたら、ポン酢あえをレンジにかけ始め、みそ汁を作ります。副菜を仕上げ、最後に肉巻きを焼いて。

献立の材料（2人分）

主菜 長いもの肉巻き照り焼き
副菜 豆苗としいたけのポン酢あえ
汁もの のりのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
長いもの肉巻き照り焼き
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長いもの肉巻き照り焼きの作り方

  • 1 長いもは八つ割りにする。豚ロース薄切り肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉を縦長に広げて長いも1切れをまん中より手前に置き、手前からくるくると巻く。同様にして8本作り、片栗粉大さじ1を全体に薄くまぶす。万能ねぎは小口切りにする。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。そのまま約1分焼いたあと、転がしながら肉が色づくまで約2分焼く。
  • 3 たれを加えてからめ、照りが出たら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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