レタスクラブ
マイページ

「長いもの肉巻き照り焼き」の献立

主菜 長いもの肉巻き照り焼き
副菜 豆苗としいたけのポン酢あえ
汁もの のりのみそ汁

肉巻きの下ごしらえをしたら、ポン酢あえをレンジにかけ始め、みそ汁を作ります。副菜を仕上げ、最後に肉巻きを焼いて。

主菜：
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
主な食材：
豚ロース薄切り肉、 長いも、 万能ねぎ
ジャンル： 和食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： しらいのりこ
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 長いもの肉巻き照り焼き
  • 豚ロース薄切り肉 8枚
  • 長いも 250g
  • 万能ねぎ 1本
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • たれ
  • 　・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1
副菜 豆苗としいたけのポン酢あえ
  • 豆苗 4/5袋
  • しいたけ 1枚
  • 白すりごま、ポン酢じょうゆ 各大さじ1
汁もの のりのみそ汁
  • 焼きのり 1枚
  • 万能ねぎ 1/3束弱
  • だし汁 2カップ
  • みそ 小さじ4
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
長いもの肉巻き照り焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

長いもの肉巻き照り焼きの作り方

  • 1 長いもは八つ割りにする。豚ロース薄切り肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉を縦長に広げて長いも1切れをまん中より手前に置き、手前からくるくると巻く。同様にして8本作り、片栗粉大さじ1を全体に薄くまぶす。万能ねぎは小口切りにする。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。そのまま約1分焼いたあと、転がしながら肉が色づくまで約2分焼く。
  • 3 たれを加えてからめ、照りが出たら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

野菜の肉巻きの献立ランキング

野菜の肉巻きの献立ランキングをもっと見る

豚ロース薄切り肉を使った献立

豚ロース薄切り肉の献立をもっと見る

しらいのりこさんの献立

しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

しらいのりこさんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細