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「ナポリンタン 目玉焼きのせ」の献立

ナポリンタン 目玉焼きのせ

まずスープのにんじんを煮るところまで作り、ナポリタンを作ってから、スープを完成させて。

主菜：
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ナポリタン
主な食材：
ベーコン、 ピーマン、 玉ねぎ、 スパゲッティ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主食 ナポリンタン 目玉焼きのせ
  • ハーフベーコン 5枚
  • 卵 2個
  • ピーマン 2個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • バター 10g
  • スパゲッティ 180g
  • サラダ油 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量
汁もの 具だくさんコンソメスープ
  • にんじん 1/2本
  • レタス 1/4個
  • ミックスビーンズ 70g
  • 水 2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩、パセリ(ドライ) 各少々
主食 汁もの
使い方ガイド
ナポリンタン 目玉焼きのせ
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ナポリンタン 目玉焼きのせの作り方

  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯2Lに大さじ1が目安)を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。ピーマンは縦半分に切って5mm幅に切り、新玉ねぎは縦薄切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、取り出す。
  • 2 フライパンをさっと拭いてオリーブ油大さじ1/2、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンの脂が出たら玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ4を加えて炒め合わせる。スパゲッティとバターを加えて全体をよく混ぜ、粗びき黒こしょう少々をふる。
  • 3 器に盛って粉チーズ適量をふり、目玉焼きを1個ずつのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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