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「レンジタコライス」の献立

「レンジタコライス」の献立

合いびき肉とレタスやトマトで、レンジで簡単に作れるタコライスレシピ。ピリ辛味のとうもろこしを副菜に。

献立の材料（2人分）

主菜 レンジタコライス
副菜 スパイシーとうもろこし
  • とうもろこし 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう、タバスコ 各少々
主菜 副菜
レンジタコライス
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レンジタコライスの作り方

  • 1 レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2 口径約20cmの耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1/2片分を加え、よく混ぜ合わせて中央を軽くへこませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。さらに混ぜ合わせる。
  • 3 器に温かいご飯、レタス、2、トマト、トッピング用チーズを順に、等分に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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