「とり肉といんげんの南蛮煮」の献立

とり肉の煮始めまで作ってふたをしたら、みそ汁に着手。メインにいんげんを加えたら、あえるだけのたらこあえを作ります。

主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉といんげんの南蛮煮
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…50g
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 塩…少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • 水…1/4カップ
  • みりん、しょうゆ、砂糖、酢…各大さじ1
副菜 たたききゅうりのたらこあえ
  • たらこ…1/2腹(約25g)
  • きゅうり…1本
  • ごま油…小さじ1
汁もの 新ごぼうとえのきのみそ汁
  • 新ごぼう…1/3本
  • えのきたけ…1/3袋
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「とり肉といんげんの南蛮煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
 新玉ねぎ…1/2個
 さやいんげん…50g
 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
 塩…少々
 片栗粉…大さじ1
 サラダ油…大さじ1
 水…1/4カップ
 みりん、しょうゆ、砂糖、酢…各大さじ1

【副菜】
 たらこ…1/2腹(約25g)
 きゅうり…1本
 ごま油…小さじ1

【汁もの】
 新ごぼう…1/3本
 えのきたけ…1/3袋
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

とり肉といんげんの南蛮煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…50g
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 塩…少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • 水…1/4カップ
  • みりん、しょうゆ、砂糖、酢…各大さじ1

たたききゅうりのたらこあえ
の作り方

材料(2人分)
  • たらこ…1/2腹(約25g)
  • きゅうり…1本
  • ごま油…小さじ1

新ごぼうとえのきのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…1/3本
  • えのきたけ…1/3袋
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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