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「かつおの玉ねぎじょうゆ漬け」の献立

主菜 かつおの玉ねぎじょうゆ漬け
副菜 にんじんとクレソンのハニーマスタード炒め
汁もの 油揚げとレタスのみそ汁

かつおを漬けて、玉ねぎを水にさらします。サブ2品の材料を切り、メインの完成を。あとは、炒めもの、汁ものの順に作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 かつおの玉ねぎじょうゆ漬け
副菜 にんじんとクレソンのハニーマスタード炒め
汁もの 油揚げとレタスのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
かつおの玉ねぎじょうゆ漬け
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かつおの玉ねぎじょうゆ漬けの作り方

  • 1 玉ねぎ1/4個はすりおろしてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。かつおは1cm厚さに切って加え、約5分漬ける。
  • 2 玉ねぎ1/2個は縦薄切りにして水に約5分さらす。みょうがは縦半分に切って縦せん切りにする。
  • 3 ２の玉ねぎの水けをしっかりきり、器に広げて盛る。１のかつおの汁けを軽くきって並べ、残った漬け汁を全体に回しかけ、みょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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