手こねずしのサーモンにしょうゆをからめ、煮びたしをレンジで加熱。みそ汁を作り、最後にすしを盛りつけましょう。
「サーモンの手こねずし」の献立
献立の材料(2人分)
主食
サーモンの手こねずし
- サーモン(刺し身用) 120g
- 焼きのり 1枚
- きゅうり 1本
- あつあつのご飯 400g
- 白いりごま 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- すし酢
- ・酢 大さじ2
- ・砂糖 大さじ1
- ・塩 小さじ1/3
副菜
さつま揚げといんげんのレンジ煮びたし
- さつま揚げ 2枚(約90g)
- さやいんげん 100g
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
汁もの
なめことわかめのみそ汁
- カットわかめ 大さじ1(約3g)
- なめこ 1袋(約100g)
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1 1/2
主食
副菜
汁もの
サーモンの手こねずしの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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