2品まとめて下ごしらえして、卵とじ丼を作ります。ふたをして煮る間にみそ汁を完成させて。
「豚こまと白菜の卵とじ丼」の献立
献立の材料(2人分)
主食
豚こまと白菜の卵とじ丼
- 豚こま切れ肉 150g
- 卵 2個
- 白菜 300g
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
- 温かいご飯 適量
- おろししょうが 1/5かけ弱分(小さじ1/3)
- サラダ油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- とりガラスープの素 小さじ1/3
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水 各大さじ1 1/2
汁もの
ほうれん草と油揚げのみそ汁
- 油揚げ 1枚
- ほうれん草 1/3わ(約67g)
- にんじん 1/2本(約100g)
- だし汁 1 1/2カップ
- みそ 大さじ1 1/3
主食
汁もの
豚こまと白菜の卵とじ丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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