「カリカリ豚と長いもの甘辛じょうゆ」の献立

メインの下ごしらえをして、サブにとりかかります。レンジにかけたらメインに戻って仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 カリカリ豚と長いもの甘辛じょうゆ
  • 豚もも薄切り肉…200g
  • 長いも…160g
  • 豆苗…1袋
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ4
  • 片栗粉…大さじ2
  • 甘辛じょうゆ
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢、水…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
副菜 チンゲンサイとはるさめのレンジ煮
  • はるさめ…30g
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
■「カリカリ豚と長いもの甘辛じょうゆ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚もも薄切り肉…200g
 長いも…160g
 豆苗…1袋
 塩、こしょう…各少々
 サラダ油…大さじ4
 片栗粉…大さじ2
 甘辛じょうゆ
  ・しょうゆ…大さじ2
  ・酢、水…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2

【副菜】None
 はるさめ…30g
 チンゲンサイ…1株(約100g)
 長ねぎ…1/2本
 ごま油…小さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

カリカリ豚と長いもの甘辛じょうゆ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚もも薄切り肉…200g
  • 長いも…160g
  • 豆苗…1袋
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ4
  • 片栗粉…大さじ2
  • 甘辛じょうゆ
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢、水…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲンサイとはるさめのレンジ煮
の作り方

材料(2人分)
  • はるさめ…30g
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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