まず味をなじませたいピクルスを作り、続けてメインにとりかかって。とり肉を焼き始めたらスープをスタート。
「とり肉とかぶのステーキ」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
汁もの
とり肉とかぶのステーキの作り方
- 1 かぶは葉を切り分けて1.5cm厚さの輪切りにし、葉は4～5cm長さに切る。とり肉は身の厚い部分は包丁で開いて厚みを均一にし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
- 2 フライパンにバター5gを中火で溶かしてかぶを並べ入れ、焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返して約2分焼く。葉を加えてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々をふり、すべてを取り出す。
- 3 同じフライパンにバター5gを足して中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。弱めの中火にし、時々フライ返しで押さえながら約8分焼く。余分な脂を拭き取り、上下を返して弱火にし、約2分焼く。食べやすく切って器に盛り、２を添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
その他 鶏肉料理の献立ランキング
豚しゃぶしゃぶ用肉を使った献立
豚しゃぶしゃぶ用肉の献立をもっと見る
市瀬悦子さんの献立
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
市瀬悦子さんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細