サブの野菜をレンジで加熱し、豆腐を潰します。メインを炒め、サブを仕上げてテーブルへ。
「豚バラ大根のごまみそバター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚バラ大根のごまみそバター炒め
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 大根 300g
- にら 2/3わ
- バター 10g
- 塩、こしょう 各少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ごまみそ
- ・みそ 大さじ１ 1/2
- ・酒、白すりごま 各大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
副菜
カリフラワーとしめじの豆腐あえ
- もめん豆腐 1/2丁(約150g)
- カリフラワー 1/2個(約275g)
- しめじ 1パック(約100g)
- ポン酢じょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
主菜
副菜
豚バラ大根のごまみそバター炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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