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「牛肉とごぼうの和風カレー」の献立

「牛肉とごぼうの和風カレー」の献立

カレーの材料を切ったら、スープにとりかかって。煮始めたら、カレーに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 牛肉とごぼうの和風カレー
汁もの 里いもとチンゲンサイのスープ
主食 汁もの
牛肉とごぼうの和風カレー
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牛肉とごぼうの和風カレーの作り方

  • 1 玉ねぎは縦1cm幅に切り、にんじんは2mm厚さの半月切りにする。ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、斜め薄切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、１を入れて肉の色が変わるまで約5分炒める。
  • 3 水3/4カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3を加え、約3分煮る。カレー粉小さじ2を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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