「とり肉と夏野菜の南蛮漬け」の献立
塩昆布もみを作り、スープを煮ながら、メインを揚げ焼きにして南蛮酢へ。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 とり肉と夏野菜の南蛮漬け
-
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- かぼちゃ…150g
- さやいんげん…100g
- 片栗粉…大さじ2
- サラダ油…大さじ5
- 南蛮酢
- ・しょうがの薄切り…1/2かけ分
- ・しょうゆ…大さじ1と1/2
- ・砂糖、酢…各大さじ1
- ・水…大さじ4
- ・好みで赤とうがらしの小口切り
- 副菜 キャベツの塩昆布もみ
-
- キャベツ…150g
- みょうが…2個
- 塩昆布…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- 汁もの にんじんと玉ねぎのスープ
-
- にんじん…1/2本(約75g)
- 玉ねぎ…1/4個
- とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
■「とり肉と夏野菜の南蛮漬け」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…150g
さやいんげん…100g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ5
南蛮酢
・しょうがの薄切り…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖、酢…各大さじ1
・水…大さじ4
・好みで赤とうがらしの小口切り
【副菜】None
キャベツ…150g
みょうが…2個
塩昆布…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】None
にんじん…1/2本(約75g)
玉ねぎ…1/4個
とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…150g
さやいんげん…100g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ5
南蛮酢
・しょうがの薄切り…1/2かけ分
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖、酢…各大さじ1
・水…大さじ4
・好みで赤とうがらしの小口切り
【副菜】None
キャベツ…150g
みょうが…2個
塩昆布…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】None
にんじん…1/2本(約75g)
玉ねぎ…1/4個
とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
- 材料（２人分）
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- とりもも肉…大1枚(約300g)
- かぼちゃ…150g
- さやいんげん…100g
- 片栗粉…大さじ2
- サラダ油…大さじ5
- 南蛮酢
- ・しょうがの薄切り…1/2かけ分
- ・しょうゆ…大さじ1と1/2
- ・砂糖、酢…各大さじ1
- ・水…大さじ4
- ・好みで赤とうがらしの小口切り
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- キャベツ…150g
- みょうが…2個
- 塩昆布…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にんじん…1/2本(約75g)
- 玉ねぎ…1/4個
- とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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