3品分の下ごしらえをし、梅あえを作ります。メインを焼きながら、かきたま汁を煮て。
「かつおのマヨ照り焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かつおのマヨ照り焼き
- かつお(刺し身用) 200g
- ピーマン 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
副菜
たたききゅうりの梅あえ
- きゅうり 2本
- 梅干し(塩分8％) 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
汁もの
オクラのかきたま汁
- 卵 1個
- オクラ 5本
- だし汁 1と1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
主菜
副菜
汁もの
かつおのマヨ照り焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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