トマトをすりおろしてトマトだれを準備。メインにとりかかり、蒸し煮にする間にそうめんをゆでて盛りつけます。
「トマトだれぶっかけそうめん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
トマトだれぶっかけそうめん
- ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
- トマト 大2個(約400g)
- 長ねぎ 1/4本
- そうめん 200g
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
副菜
とり肉とかぼちゃの蒸し煮
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- かぼちゃ 150g
- しめじ 1パック(約100g)
- 長ねぎ 1/4本
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
主食
副菜
トマトだれぶっかけそうめんの作り方
- 1 トマトはすりおろし、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を加えて混ぜる。長ねぎは粗みじん切りにする。ツナ缶は缶汁をきる。
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをしっかり絞って器に盛る。トマトだれをかけ、ツナ、ねぎをのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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