「とり肉とかぼちゃのみそ煮」の献立
メインのみそ煮から調理し、煮始めたらサブの材料を蒸し煮に。メインを仕上げ、サブに合わせ調味料をかけます。
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- 高杉純
献立の材料(2人分)
- 主菜 とり肉とかぼちゃのみそ煮
-
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- かぼちゃ…150g
- こんにゃく(アク抜きずみ)…100g
- サラダ油…小さじ1
- だし汁…1/2カップ
- 酒…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ1
- ・砂糖…大さじ1/2
- ・みりん…小さじ1
- ・しょうゆ…小さじ1/2
- 副菜 スナップえんどうのさっぱりびたし
-
- スナップえんどう…80g
- 赤パプリカ…1/2個(約75g)
- 油揚げ…1枚
- だし汁…1/4カップ
- 合わせ調味料
- ・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
- ・みりん…小さじ1/2
■「とり肉とかぼちゃのみそ煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…150g
こんにゃく(アク抜きずみ)…100g
サラダ油…小さじ1
だし汁…1/2カップ
酒…大さじ1
合わせ調味料
・みそ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・みりん…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
【副菜】None
スナップえんどう…80g
赤パプリカ…1/2個(約75g)
油揚げ…1枚
だし汁…1/4カップ
合わせ調味料
・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
・みりん…小さじ1/2
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…150g
こんにゃく(アク抜きずみ)…100g
サラダ油…小さじ1
だし汁…1/2カップ
酒…大さじ1
合わせ調味料
・みそ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・みりん…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
【副菜】None
スナップえんどう…80g
赤パプリカ…1/2個(約75g)
油揚げ…1枚
だし汁…1/4カップ
合わせ調味料
・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
・みりん…小さじ1/2
- 材料(2人分)
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- とりもも肉…大1枚(約300g)
- かぼちゃ…150g
- こんにゃく(アク抜きずみ)…100g
- サラダ油…小さじ1
- だし汁…1/2カップ
- 酒…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ1
- ・砂糖…大さじ1/2
- ・みりん…小さじ1
- ・しょうゆ…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料(2人分)
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- スナップえんどう…80g
- 赤パプリカ…1/2個(約75g)
- 油揚げ…1枚
- だし汁…1/4カップ
- 合わせ調味料
- ・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
- ・みりん…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこさんの献立
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
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