「えびのふわふわシューマイ風」の献立

メインからとりかかり、レンジで加熱しながらマヨきんぴら、スープを順に作ります。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 えびのふわふわシューマイ風
  • むきえび(生鮭でもOK)…150g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • キャベツ…200g
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…ひとつまみ
  • ごま油…小さじ1
  • 好みで辛子じょうゆ
副菜 たけのことピーマンのマヨきんぴら
  • ゆでたけのこ…縦1/2個(約75g)
  • ピーマン…3個
  • マヨネーズ…小さじ1
  • しょうゆ、砂糖…各小さじ2
汁もの かきたまトマトスープ
  • トマト…大1個(約200g)
  • 卵…1個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • ごま油、オイスターソース…各小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「えびのふわふわシューマイ風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 むきえび(生鮭でもOK)…150g
 もめん豆腐…1/2丁(約150g)
 キャベツ…200g
 片栗粉…大さじ1
 酒…大さじ1/2
 塩…ひとつまみ
 ごま油…小さじ1
 好みで辛子じょうゆ

【副菜】None
 ゆでたけのこ…縦1/2個(約75g)
 ピーマン…3個
 マヨネーズ…小さじ1
 しょうゆ、砂糖…各小さじ2

【汁もの】None
 トマト…大1個(約200g)
 卵…1個
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 ごま油、オイスターソース…各小さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

えびのふわふわシューマイ風
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび(生鮭でもOK)…150g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • キャベツ…200g
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…ひとつまみ
  • ごま油…小さじ1
  • 好みで辛子じょうゆ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

たけのことピーマンのマヨきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • ゆでたけのこ…縦1/2個(約75g)
  • ピーマン…3個
  • マヨネーズ…小さじ1
  • しょうゆ、砂糖…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かきたまトマトスープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…大1個(約200g)
  • 卵…1個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • ごま油、オイスターソース…各小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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