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「ラグーパスタ」の献立

「ラグーパスタ」の献立

メインからスタート。スパゲッティを煮ている間に、サラダを余裕で作れます。

献立の材料（2人分）

主食 ラグーパスタ
副菜 ブロッコリーとツナのサラダ
主食 副菜
ラグーパスタ
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ラグーパスタの作り方

  • 1 セロリは斜め薄切りにし、セロリの葉は細切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、セロリの茎を炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらカットトマト、中濃ソース大さじ2、塩小さじ1/3を加えてさっと混ぜる。
  • 3 スパゲッティを半分に折って加え、水2カップを注いで混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、途中混ぜながら約11分煮る。
  • 4 ふたを取って水分が多く残っていたら強火にし、水分をとばしながら煮る。器に盛り、セロリの葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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