ブロッコリーのレンチン中にメインにとりかかって。焼いている間に様子を見ながらサラダ、スープを作ります。
「とり肉とれんこんのハニーマスタードソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とれんこんのハニーマスタードソテー
- とりももから揚げ用肉 300g
- れんこん 200g
- ブロッコリースプラウト 25g
- 塩、こしょう 各少々
- オリーブ油 小さじ2
- ハニーマスタードソース
- ・粒マスタード、はちみつ、水 各大さじ1
- ・酢、しょうゆ 各小さじ1
副菜
ブロッコリーのフレンチサラダ
- ロースハム 4枚
- ブロッコリー 1/2個(茎は1個分)
- おろしにんにく 少々
- オリーブ油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩
汁もの
まいたけスープ
- まいたけ 1パック
- 餃子の皮 5枚
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- バター 3g
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉とれんこんのハニーマスタードソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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