「牛肉とモロヘイヤのカレーオイスター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉とモロヘイヤのカレーオイスター炒め
- 牛切り落とし肉 200g
- モロヘイヤ 2/3袋(約34g)
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本(約75g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・オイスターソース 小さじ2
- ・カレー粉、しょうゆ 各小さじ1
- バター10g
副菜
アボカドとオクラのしょうゆあえ
- オクラ 4本
- アボカド 1/2個
- ごま油、しょうゆ 各大さじ1/2
副菜
まいたけと油揚げのグリル焼き
- まいたけ 1パック(約100g)
- 油揚げ 1/2枚
- ザーサイ(味つき) 10g
- 酢 小さじ1
- 塩 少々
主菜
副菜
副菜
牛肉とモロヘイヤのカレーオイスター炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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