キャベツをレンジにかけ、サブ2品を下ごしらえ。ブロッコリーをレンチンしながらサブ2品を仕上げ、メインを炒めて。
「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
- 豚こま切れ肉 200g
- ブロッコリー 1/2個(約150g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉、サラダ油 各大さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・オイスターソース、しょうゆ 各大さじ1/2
副菜
キャベツのキムチあえ
- キャベツ 200g
- 白菜キムチ 50g
副菜
大根とにんじんの即席しそ漬け
- 大根 300g
- にんじん 1/3本(約50g)
- しそ風味ふりかけ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1
主菜
副菜
副菜
豚肉とブロッコリーのオイスター炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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