レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「とりむね肉とかぶのガーリック塩とろみ炒め」の献立

「とりむね肉とかぶのガーリック塩とろみ炒め」の献立

ひじきをもどし始めたら、3品の材料の下ごしらえを。甘辛煮を作り、メインを蒸し焼きにする間にスープを完成させましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 とりむね肉とかぶのガーリック塩とろみ炒め
  • とりむね肉 大1枚(約300g)
  • かぶ 2個(約80g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 1/3片強分〈小さじ1/3〉
  • 　・塩、とりガラスープの素、片栗粉 各小さじ1/2
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 70ml
副菜 オクラとひじきの甘辛煮
  • オクラ 6本
  • 芽ひじき(乾燥) 10g
  • 塩 少々
  • 和風だしの素 小さじ1/3
  • 砂糖、みりん、しょうゆ 各大さじ1
汁もの 炒めまいたけのごまスープ
  • まいたけ 1/2パック(約50g)
  • ごま油 大さじ1
  • とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩、しょうゆ 各少々
  • 白すりごま 大さじ1/2
主菜 副菜 汁もの
とりむね肉とかぶのガーリック塩とろみ炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とりむね肉とかぶのガーリック塩とろみ炒めの作り方

  • 1 かぶは葉を切り分け、四つ割りにし、葉1個分は2～3cm長さに切る。とり肉は薄い一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱してとり肉を並べ、上下を返しながら両面に焼き色をつける。かぶ、かぶの葉を加えて約1分炒め合わせ、酒大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火にして約5分蒸し焼きにする。
  • 3 ふたを取って中火にし、合わせ調味料を加え、大きく手早く炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 豚肉料理の献立ランキング

その他 豚肉料理の献立ランキングをもっと見る

豚こま切れ肉を使った献立

豚こま切れ肉の献立をもっと見る

髙山かづえさんの献立

髙山かづえ

髙山かづえ

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

髙山かづえさんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 中華丼 すき焼き おにぎり弁当 フレンチトースト 味噌汁 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細