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「豚肉のソテー にんにくバーベキューソース」の献立

豚肉のソテー にんにくバーベキューソース

まずマリネを作って味をなじませて。スープのキャベツを切ったらメインにとりかかり、完成させてからスープに戻りましょう。

献立ランキング： 第49位
主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚しょうが焼き用肉、 エリンギ、 ベビーリーフ、 おろしにんにく
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 豚肉のソテー にんにくバーベキューソース
  • 豚ロースしょうが焼き用肉 6枚(約150g)
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • ベビーリーフ 40g
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 1/3片強分〈小さじ1/3〉
  • 　・トマトケチャップ 大さじ2
  • 　・はちみつ、中濃ソース 各大さじ1
副菜 かぶとハムのマリネ
  • ロースハム 3枚
  • かぶ 1個(約80g)
  • 酢 大さじ2と1/2
  • オリーブ油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 塩
汁もの 春キャベツのチーズスープ
  • 春キャベツ 150g
  • 粉チーズ 少々
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
豚肉のソテー にんにくバーベキューソース
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豚肉のソテー にんにくバーベキューソースの作り方

  • 1 エリンギは四つ割りにして斜め半分に切る。豚肉は小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、エリンギを炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふり、取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉を両面約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて手早くからめ、器に盛る。ベビーリーフ、２を盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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