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「かきのジンジャーフリット」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かきのジンジャーフリット

  • 副菜

    豆苗のツナサラダ
    豆乳レンジ茶碗蒸し

  • 汁もの

    大根スープ
    里いもとねぎのドロドロスープ

  • 主菜

    かきのジンジャーフリット

    194kcal

合計

194kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 井澤由美子
撮影： 竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かき 1/2パック(約６個)
  • 長いも ５cm(約100g)
  • エリンギ １本
  • すだち １個
  • ころも
  • 　・卵白 １個分
  • 　・おろしょうが 小さじ１
  • 　・片栗粉 大さじ１　1/2
  • 　・塩 少々
  • ・揚げ油、片栗粉
主菜 副菜 汁もの
かきのジンジャーフリット
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かきのジンジャーフリットの作り方

  • 1 山いもは縦３〜４つに切り、エリンギは縦４つに裂く。かきは冷水でさっと洗い、ペーパータオルで水けをしっかりふく。ボウルにころもの卵白、片栗粉を入れ、フォークで白っぽくなるまでかき混ぜ、塩、しょうがを加えて混ぜ、ころもを作る。
  • 2 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、山いも、エリンギに片栗粉を薄くまぶしてから１のころもにくぐらせて入れる。ふっくらしたら取り出して油をきる。続けて、かきも片栗粉を薄くまぶして残ったころもにくぐらせ、同様に揚げる。
  • 3 器に盛り、すだちを半分に切って添える。好みで塩をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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