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「さばのゆず焼き」の太らない献立
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主菜
さばのゆず焼き
副菜
からしあえ
かぼちゃの甘煮
汁もの
なめたけ卵スープ
具だくさん根菜汁
- カロリー
- ごはん込み566-628kcal
- 主菜
- さばのゆず焼き 243kcal
- 副菜
- からしあえ 34kcal
- かぼちゃの甘煮 66kcal
- 汁もの
- なめたけ卵スープ 71kcal
- 具だくさん根菜汁 101kcal
ゆずの香り高い、和風のごちそう。つけ合わせも絶品です
-
献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
献立の材料 （２人分）
食材一覧
主菜さばのゆず焼き
さば…２切れ
下味(塩少々)
ゆず…1/2個
つけ合わせ(かぶ２個、菊の花４個)
甘酢(酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々)
・塩
副菜
もやし…1/2パック(100g)
貝割れ菜…1/2パック
からし…小さじ１
・酢、ごま油、砂糖、塩
かぼちゃ…170g
だし汁…50cc
・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
汁もの
塩なめたけ…80g(材料は約１ 1/2カップ分)
えのきたけ
エリンギ…１パック(約100g) 白まいたけ…１パック(約100g) ・酒、塩、みりん、酢
●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
溶き卵…１個分
万能ねぎの小口切り…２本分
・しょうゆ、ごま油
油揚げ…1/2枚
ごぼう…1/2本
にんじん…1/4本
長ねぎ…10cm
干ししいたけ…小２枚
・サラダ油、みそ、しょうゆ
■「さばのゆず焼き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】さばのゆず焼き
さば…２切れ
下味(塩少々)
ゆず…1/2個
つけ合わせ(かぶ２個、菊の花４個)
甘酢(酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々)
・塩
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】さばのゆず焼き
さば…２切れ
下味(塩少々)
ゆず…1/2個
つけ合わせ(かぶ２個、菊の花４個)
甘酢(酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々)
・塩
カロリー：kcal
さばのゆず焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
※副菜を選んでください。
材料
（２人分）
- もやし…1/2パック(100g)
- からし…小さじ１
- 貝割れ菜…1/2パック
- ・酢、ごま油、砂糖、塩
材料
（２人分）
- かぼちゃ…170g
- ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
- だし汁…50cc
※汁ものを選んでください。
材料
（２人分）
- 塩なめたけ…80g(材料は約１ 1/2カップ分)
- ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
- えのきたけ
- 溶き卵…１個分
- エリンギ…１パック(約100g)
- 万能ねぎの小口切り…２本分
- 白まいたけ…１パック(約100g)
- ・しょうゆ、ごま油
- ・酒、塩、みりん、酢
材料
（２人分）
- 油揚げ…1/2枚
- 長ねぎ…10cm
- ごぼう…1/2本
- 干ししいたけ…小２枚
- にんじん…1/4本
- ・サラダ油、みそ、しょうゆ
