「根菜たっぷり麻婆豆腐」の太らない献立

主菜
根菜たっぷり麻婆豆腐 353kcal
副菜
水菜とパプリカののりだれサラダ 29kcal
小松菜とわかめのポン酢じょうゆ 13kcal
汁もの
なめこのスープ 6kcal
しいたけとミニトマトのスープ 27kcal
合計
590-627kcal(ごはん込み)

かぶはトロリ、れんこんはシャキッがうまい!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 根菜たっぷり麻婆豆腐
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • とりひき肉…150g
  • かぶ(葉つき)…3個
  • れんこん…小1/2節(約100g)
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • とりガラスープの素…小さじ2〜大さじ1
  • 粉ざんしょう…適宜
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
  • ・塩、ごま油、こしょう
副菜 水菜とパプリカののりだれサラダ
  • 水菜…1/2袋(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • のりだれ
  •  ・焼きのり…2枚
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・だし汁…大さじ4
  •  ・しょうゆ…小さじ1
副菜 小松菜とわかめのポン酢じょうゆ
  • 小松菜…1/2わ
  • 塩蔵わかめ…5g
  • ポン酢じょうゆ…小さじ1〜2
汁物 なめこのスープ
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)
汁物 しいたけとミニトマトのスープ
  • しいたけ…4枚
  • ミニトマト…6個
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 香菜…適宜
  • 塩、こしょう、ラー油…各少々
■「根菜たっぷり麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】根菜たっぷり麻婆豆腐
 絹ごし豆腐…1丁
 とりひき肉…150g
 かぶ(葉つき)…3個
 れんこん…小1/2節(約100g)
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 長ねぎのみじん切り…10cm分
 とりガラスープの素…小さじ2〜大さじ1
 粉ざんしょう…適宜
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
 ・塩、ごま油、こしょう

■「根菜たっぷり麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】根菜たっぷり麻婆豆腐
 絹ごし豆腐…1丁
 とりひき肉…150g
 かぶ(葉つき)…3個
 れんこん…小1/2節(約100g)
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 長ねぎのみじん切り…10cm分
 とりガラスープの素…小さじ2〜大さじ1
 粉ざんしょう…適宜
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
 ・塩、ごま油、こしょう

【副菜】水菜とパプリカののりだれサラダ
 水菜…1/2袋(約100g)
 赤パプリカ…1/2個
 のりだれ
  ・焼きのり…2枚
  ・おろししょうが…1かけ分
  ・だし汁…大さじ4
  ・しょうゆ…小さじ1

【副菜】小松菜とわかめのポン酢じょうゆ
 小松菜…1/2わ
 塩蔵わかめ…5g
 ポン酢じょうゆ…小さじ1〜2


【汁物】なめこのスープ
 万能ねぎ…1本
 水…1 1/2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…少々
 なめこ…1/2袋(約50g)



【汁物】しいたけとミニトマトのスープ
 しいたけ…4枚
 ミニトマト…6個
 とりガラスープの素…小さじ1弱
 香菜…適宜
 塩、こしょう、ラー油…各少々

根菜たっぷり麻婆豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • とりひき肉…150g
  • かぶ(葉つき)…3個
  • れんこん…小1/2節(約100g)
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • とりガラスープの素…小さじ2〜大さじ1
  • 粉ざんしょう…適宜
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
  • ・塩、ごま油、こしょう

※副菜を選んでください。

水菜とパプリカののりだれサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2袋(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • のりだれ
  •  ・焼きのり…2枚
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・だし汁…大さじ4
  •  ・しょうゆ…小さじ1

小松菜とわかめのポン酢じょうゆ
の作り方

材料(2人分)
  • 小松菜…1/2わ
  • 塩蔵わかめ…5g
  • ポン酢じょうゆ…小さじ1〜2

※汁ものを選んでください。

なめこのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)

しいたけとミニトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…4枚
  • ミニトマト…6個
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 香菜…適宜
  • 塩、こしょう、ラー油…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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