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「オープンオムレツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

オープンオムレツ

  • 副菜

    蒸しなすとツナのマヨあえ
    もずくはるさめサラダ

  • 汁もの

    キャベツとグリーンピースのスープ
    モロヘイヤとコーンのスープ

  • 主菜

    オープンオムレツ

    206kcal

合計

206kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 卵 ３個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト ５個
  • さやいんげん ５本
  • にんにく 1/2片
  • 赤とうがらしの小口切り １本分
  • ピーナッツソース
  • 　・ピーナッツバター、ナンプラー、砂糖、レモン汁 各大さじ１
  • ・塩、こしょう、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
オープンオムレツ
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オープンオムレツの作り方

  • 1 玉ねぎ、ミニトマトは粗みじん切りに、いんげんは２cm長さに、にんにくはみじん切りにする。卵は溶きほぐして塩、こしょう各少々を混ぜる。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、いんげんを加えて３〜４分炒める。ミニトマト、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせて取り出す。
  • 3 続けて油大さじ1/2を足して卵液を入れ、全体に広げて焼く。ほぼ火が通ったら２を中央にのせ、縁を内側に四角に折って皿に盛る。
  • 4 フライパンをペーパータオルできれいにふき、ピーナッツソースを入れてひと煮立ちさせ、３にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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