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「山いもの落とし揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

山いもの落とし揚げ

  • 副菜

    じゃこ納豆
    いんげんと油揚げのしょうが煮

  • 汁もの

    えのきとわかめのすまし汁
    わかめとしょうがのおすまし

  • 主菜

    山いもの落とし揚げ

    352kcal

合計

570kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 山いもの落とし揚げ
主菜 副菜 汁もの
山いもの落とし揚げ
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山いもの落とし揚げの作り方

  • 1 たねを作る。長いもは皮をむいて酢水に少しつけてからすりおろし、溶きほぐした卵と小麦粉を加えて混ぜ合わせる(長いもによっては水分が違うので小麦粉の量で加減する)。
  • 2 ささみは筋を取って斜め半分切り、塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。しいたけは石づきを取る。青じそは洗って水けをふく。
  • 3 揚げ油を高めの中温(170〜175℃)に熱し、ささみに１のたねをのせるようにたっぷりつけて油に入れる。まわりがきつね色になるまでしっかり揚げ、油をきる。次にしいたけの内側にたねをたっぷりのせ、たねを下にして揚げる。青じそは裏面にたねをのせ半分に折って揚げる。天つゆを添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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