「里いもの豆乳グラタン」の太らない献立

主菜
里いもの豆乳グラタン 339kcal
副菜
レンジなすのしらすマリネ 30kcal
ゴーヤーのシャキシャキおひたし 33kcal
汁もの
彩り野菜のジンジャースープ 22kcal
セロリとわかめのスープ 9kcal
合計
596-612kcal(ごはん込み)

しょうがの風味をきかせた和風味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 里いもの豆乳グラタン
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉
副菜 レンジなすのしらすマリネ
  • しらす干し…10g
  • なす…2個
  • マリネ液
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・はちみつ…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
副菜 ゴーヤーのシャキシャキおひたし
  • ゴーヤー…1/2本
  • 削りがつお…1/2袋(2g)
  • 刻みのり…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ
汁物 彩り野菜のジンジャースープ
汁物 セロリとわかめのスープ
■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

【副菜】レンジなすのしらすマリネ
 しらす干し…10g
 なす…2個
 マリネ液
  ・酢…小さじ2
  ・はちみつ…小さじ1/2
  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

【副菜】ゴーヤーのシャキシャキおひたし
 ゴーヤー…1/2本
 削りがつお…1/2袋(2g)
 刻みのり…適宜
 ・サラダ油、しょうゆ


【汁物】彩り野菜のジンジャースープ
 ピーマン…1/2個
 にんじん…20g
 しょうが…1/2かけ
 玉ねぎ…1/10個
 顆粒スープの素…小さじ1/2
 ・塩、こしょう、オリーブ油



【汁物】セロリとわかめのスープ
 セロリ…1/2本
 セロリの葉…適宜
 乾燥わかめ…1g
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう

里いもの豆乳グラタン
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

※副菜を選んでください。

レンジなすのしらすマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • しらす干し…10g
  • なす…2個
  • マリネ液
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・はちみつ…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

ゴーヤーのシャキシャキおひたし
の作り方

材料(2人分)
  • ゴーヤー…1/2本
  • 削りがつお…1/2袋(2g)
  • 刻みのり…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ

※汁ものを選んでください。

彩り野菜のジンジャースープ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…1/2個
  • にんじん…20g
  • しょうが…1/2かけ
  • 玉ねぎ…1/10個
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

セロリとわかめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…1/2本
  • セロリの葉…適宜
  • 乾燥わかめ…1g
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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