「蒸し魚の和風もやしあん」の太らない献立

Name: 「蒸し魚の和風もやしあん」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: もやし…１袋; 好みの魚(鯛、すずき、たら、かじきなど)…２切れ; だし汁…１カップ; 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１); ・塩、酒、しょうゆ、練りわさび; かぼちゃ…200g; 玉ねぎのみじん切り…大さじ３; マヨネーズ…大さじ１1/2; 塩、こしょう…少々; 白菜…１〜２枚(100g); りんご…1/2個; ドレッシング; ・みかん…８房; ・酢…大さじ１; ・サラダ油…大さじ２; ・塩、こしょう…各少々; 桜えび…５g; 長いも…1/4本(約50g); しょうがのせん切り…少々; とりガラスープの素…小さじ1/2; ・ごま油、塩; れんこん…小1/2節(約80g); おろししょうが…１かけ分; 水…１1/2カップ; 小町麩(こまちぶ)…４個; しょうゆ…少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

蒸し魚の和風もやしあん

201kcal
副菜

かぼちゃサラダ【by 脇雅世さん】

154kcal
副菜

みかんドレッシングサラダ

185kcal
汁もの

桜えびと長いものすり流し【by 伊藤朗子さん】

33kcal
汁もの

おろしれんこんのしょうがスープ

32kcal

合計

201kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：飛田和緒

撮影：白根正治

献立の材料（２人分）

主菜主菜

もやし１袋
好みの魚(鯛、すずき、たら、かじきなど) ２切れ
だし汁１カップ
水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)
・塩、酒、しょうゆ、練りわさび

主菜副菜汁もの

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蒸し魚の和風もやしあんの作り方

1 もやしは目立つひげ根を除く。
2 魚に塩少々をふり、５分ほどおいて、表面の水けをふき取る。耐熱皿に並べて酒小さじ１をふり、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。軽く汁をきって皿に盛る。
3 鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/4を入れて火にかけ、煮立ったらもやしを加えてさっと煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて、２にかける。練りわさび適宜をのせる。