「牛肉と根菜のみぞれがけ」の太らない献立

主菜
牛肉と根菜のみぞれがけ 316kcal
副菜
もやしの甘酢あえ(1) 73kcal
水菜の梅マヨあえ 39kcal
汁もの
とろろねぎのみそ汁 10kcal
わかめと桜えびのスープ 8kcal
合計
581-617kcal(ごはん込み)

大根おろしたっぷりの温かいたれをかけて

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と根菜のみぞれがけ
副菜 もやしの甘酢あえ(1)
  • もやし…1/2袋(約130g)
  • りんご…1/8個(約20g)
  • 甘酢しょうが…10g
  • 合わせ調味料
  •  ・オリーブ油、白いりごま…各小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
副菜 水菜の梅マヨあえ
  • 水菜…1/2株
  • 梅干し…大1/2個
  • ・マヨネーズ
汁物 とろろねぎのみそ汁
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ
汁物 わかめと桜えびのスープ
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ
■「牛肉と根菜のみぞれがけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉と根菜のみぞれがけ
 牛もも焼き肉用肉…180g
 下味
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 れんこん…小1節(約120g)
 ごぼう…小1/2本(約80g)
 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
 みぞれだれ
  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  ・だし汁…70ml
  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
 ・サラダ油

■「牛肉と根菜のみぞれがけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉と根菜のみぞれがけ
 牛もも焼き肉用肉…180g
 下味
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 れんこん…小1節(約120g)
 ごぼう…小1/2本(約80g)
 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
 みぞれだれ
  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  ・だし汁…70ml
  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
 ・サラダ油

【副菜】もやしの甘酢あえ(1)
 もやし…1/2袋(約130g)
 りんご…1/8個(約20g)
 甘酢しょうが…10g
 合わせ調味料
  ・オリーブ油、白いりごま…各小さじ2
  ・塩、こしょう…各少々

【副菜】水菜の梅マヨあえ
 水菜…1/2株
 梅干し…大1/2個
 ・マヨネーズ


【汁物】とろろねぎのみそ汁
 みそ…少々
 とろろ昆布…適宜
 長ねぎ…適宜
 熱湯…3/4カップ



【汁物】わかめと桜えびのスープ
 カットわかめ、桜えび…各小さじ2
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々
 熱湯…1 1/2カップ

牛肉と根菜のみぞれがけ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛もも焼き肉用肉…180g
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  • れんこん…小1節(約120g)
  • ごぼう…小1/2本(約80g)
  • 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
  • みぞれだれ
  •  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

もやしの甘酢あえ(1)
の作り方

材料(2人分)
  • もやし…1/2袋(約130g)
  • りんご…1/8個(約20g)
  • 甘酢しょうが…10g
  • 合わせ調味料
  •  ・オリーブ油、白いりごま…各小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々

水菜の梅マヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2株
  • 梅干し…大1/2個
  • ・マヨネーズ

※汁ものを選んでください。

とろろねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ

わかめと桜えびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ、桜えび…各小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 熱湯…1 1/2カップ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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