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「もやしと卵のチリ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

もやしと卵のチリ炒め

  • 副菜

    スナップえんどうのハニーマスタードあえ
    白菜とみかんのサラダ

  • 汁もの

    かぶとベーコンのスープ
    カリフラワーの豆乳ポタージュ

  • 主菜

    もやしと卵のチリ炒め

    234kcal

合計

234kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 井澤由美子
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • もやし 1袋
  • 卵 3個
  • エリンギ 2本
  • チリソース
  • 　・豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1〜2
  • 　・トマトケチャップ 大さじ3
  • 　・酒 大さじ1
  • 　・みそ 小さじ1
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
もやしと卵のチリ炒め
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もやしと卵のチリ炒めの作り方

  • 1 エリンギは手で縦に細く裂く。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。小さいボウルにチリソースの材料を入れ、よく混ぜる。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を入れて木べらで大きく何度か混ぜてふんわり炒め、いったん取り出す。
  • 3 続けてフライパンにごま油大さじ1/2を足して中火で熱し、もやし、エリンギの順に入れ、強火にする。もやしが少ししんなりするまでそのままさわらない。
  • 4 ざっと混ぜて全体に油がまわったら、チリソースを加えてからめる。２の卵を戻し入れて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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