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「あじのパリパリしょうがあんかけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あじのパリパリしょうがあんかけ

  • 副菜

    きゅうりのピリ辛ピクルス
    なすのナムル

  • 汁もの

    トマトとセロリのスープ
    にらともやしの中華スープ

  • 主菜

    あじのパリパリしょうがあんかけ

    365kcal

合計

583kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 あじのパリパリしょうがあんかけ
  • あじ(三枚におろしたもの) ２尾分(約220g)
  • 下味
  • 　・しょうが汁、しょうゆ、酒 各大さじ1/2
  • にんじん 1/6本(約30g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろししょうが 小さじ２
  • 合わせ調味料
  • 　・だし汁 3/4カップ
  • 　・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1/2
  • 　・塩 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ２
  • ・片栗粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
あじのパリパリしょうがあんかけ
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あじのパリパリしょうがあんかけの作り方

  • 1 にんじんはせん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。ペーパータオルであじの水けを拭き、下味をからめて約10分室温におく。バットに片栗粉適量を入れる。
  • 2 ペーパータオルであじの汁けを軽く拭き、片栗粉をまぶす。フライパンに油大さじ３を強めの中火で熱し、あじを皮目を下にして入れる。約３分こんがりと焼き、上下を返してさらに２〜３分焼いて器に盛る。
  • 3 小鍋に合わせ調味料を入れ、強めの中火にかけてひと煮立ちさせる。にんじん、ねぎを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。あじにかけて、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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