「とり手羽とにんじんのオイスターソース煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とり手羽とにんじんのオイスターソース煮
  • 副菜

    新ごぼうとうどのサラダ
    アボカドのおろし玉ねぎあえ
  • 汁もの

    にらともやしの中華スープ
    キャベツと桜えびのピリ辛スープ【by 伊藤朗子さん】
  • 主菜

    とり手羽とにんじんのオイスターソース煮

    216kcal

合計

216kcal

(ごはん込み)

主な食材:
ジャンル: 中華
レシピ作成・調理: 伊藤晶子
撮影: 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • とり手羽先 6本
  • にんじん 小1本(約180g)
  • 長ねぎ 1本
  • 煮汁
  •  ・しょうがのせん切り 1かけ分
  •  ・オイスターソース、酒 各大さじ1
  •  ・しょうゆ、酢 各大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素 小さじ1/4
  •  ・水 1カップ
  • ・サラダ油、ごま油
主菜 副菜 汁もの

とり手羽とにんじんのオイスターソース煮の作り方

  • 1 にんじんは4cm長さに切って、四〜六つ割りにする。ねぎは3cm長さに切る。手羽先は骨と骨の間に1本切り目を入れる。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、手羽先の皮目を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、にんじんとねぎを加えてさっと炒め合わせる。
  • 3 煮汁の材料を加えて落としぶたをし、肉がやわらかくなるまで強めの中火で12〜13分煮る。煮汁がほとんどなくなったらごま油小さじ1/2を加え、さっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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